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老首长还是说少了(老首长还是说少了(第22页)虾入沸水,青灰色的壳立马泛红,他紧紧盯着锅里,等虾身蜷缩成大半个圆圈,立刻拿漏勺捞出,煮这大虾就讲究个眼疾手快,在多煮一分都老。浓郁的肉香味顺着厨房门缝,直往正房里钻。田桂芳闻到那股香味,不由得愣了一下,她中午吃过那碗虾仁鸡蛋糕,知道沈砚手艺好,可没想到这大菜的气味更是勾人,这小子哪来的这身手艺?沈砚端着大托盘走进来。板栗烧排骨色泽红亮,土豆炖牛腩汤汁浓稠,白灼大对虾鲜红诱人,旁边还配了一盘清蒸南瓜解腻。最后,他回厨房端来那一大盆山药鸡汤,稳稳搁在八仙桌正中间,满满当当一桌子大菜,在这年头,简直奢侈得没边了。沈砚转身拉开柜子,拿出一个玻璃罐头。这是之前张局长送的水果罐头,市面上根本见不着,他拿改锥撬开铁盖子,“啵”的一声,甜腻的果香立马飘了出来。他拿了三个碗,把果肉和糖水倒满。“田姨,小雪,吃饭了。”沈砚招呼两人上桌。他没动筷子,而是拿起大汤勺,给田桂芳盛了满满一碗鸡汤,连肉带山药冒着尖,他双手端起瓷碗,递到田桂芳面前。“田姨,现在不适合喝酒,我以汤代酒!这碗接风酒,您得喝,以后家里还得仰仗您多费心。”沈砚说得非常实在,没一点虚头巴脑的客套。田桂芳也没推辞,双手接过碗,低头吹了吹热气,沿着碗边喝了一小口。一口热汤下肚,鲜得她直咂巴嘴,汤底醇厚,山药绵软。“你这手艺……绝了!我还从来没喝过这么鲜的汤!”田桂芳忍不住赞叹。沈砚笑着拉开椅子坐下,“您喜欢就多喝点。小雪,尝尝排骨。”他夹了一块排骨放在秦雪碗里,秦雪咬了一口,肉质软烂脱骨,板栗的甜香完全渗进了肉里,吃得她连连点头。田桂芳伸出筷子,夹起一块牛腩。土豆炖牛腩放进嘴里一嚼,牛肉软糯拉丝,牛筋弹牙,香料不仅没盖住肉香,反而把牛肉的香气全逼了出来。她越吃越心惊。这年头能弄到这些好东西已经是天大的本事,还能做得这么好吃,这沈砚绝不是个普通厨子,老首长说他是个有本事的,看来还是说轻了。田桂芳放下筷子,看着满桌的硬菜:“小沈,我知道你门路广,可这外头的风向有些不对,以后这好东西还是得省着点吃。”沈砚把那碗糖水给田桂芳端了过去:“田姨,您放心,我心里有数,咱们关起门来过自己的日子。”田桂芳看着沈砚笃定的眼神,没再多说,端起碗喝了一口糖水。她看着沈砚帮秦雪剥好虾壳,在把白嫩的虾肉放到她的碟子里,一旁的秦雪满脸都是幸福。田桂芳在心底暗叹,秦山啊秦山,你这闺女真是嫁了个好男人啊。
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